Avant, on coupait les blés à la faux. Le travail était long, même si tout le monde participait. Aujourd’hui, les moissons sont entièrement mécanisées.

La moissonneuse-batteuse avale tiges et épis à l’avant. Derrière, elle rejette la paille, broyée ou mise en botte. À l’intérieur, dans une trémie (un réservoir), elle garde les grains de blé.

Quand la trémie est pleine, les grains de blé sont vidés dans une benne.

Ils seront ensuite stockés dans des silos, de grandes cuves en métal, avant d’être vendus.

Le blé ne supporte pas l’humidité, il est donc parfois séché par ventilation pour éviter qu’il ne s’abîme.